こんにちは！ けんやです！ めちゃくちゃ 当たり前のこと言います。 料理って 大変ですよね！！！ でも、 しっかりと順序、行程の 組み方を考えれる様になると ストレスなく料理が出来ます！ 料理は愛情。 料理は気持ち。 なので 楽しく料理が出来れば 絶対…

こんにちは！ けんやです！ みなさん、 一度はこんな経験 ありませんか？！ 「レシピ通りの時間で 焼いたのに生焼けだ！」 「レシピ通りの味付けなのに めっちゃ濃くなった！」 そんな経験のある あなたへ！ 実は、 料理ってレシピ通りに やっても上手くいか…

こんにちは！ けんやです！ 今回は、 前回のハーブと同様、 料理の主役にはならないけれど、 とっても重要な食材です。 それは、 スパイスです！！！ スパイスといっても、 結構普段から使っている ブラックペッパーとか 馴染み深いですよね お肉料理なんか…